材料:糖醋壹次性塑料杯2杯，1-2碗水，泡椒，白菜，胡蘿蔔，鹽100g。
1，將糖和醋放入水中攪拌至沸騰溶解，放涼備用。？
2、白菜洗好撕好，不要太小，成品葉子會收縮在壹起，變得很小。
3.胡蘿蔔切條或切片，大蒜和辣椒切絲。
4.在撕好的卷心菜和胡蘿蔔中加入適量的鹽。
5、攪拌均勻，白菜體積逐漸變小，蔬菜汁慢慢出來。
6、靜置半小時。
7.加入泡椒和小紅椒拌勻。
8.將第壹步中的卷心菜和糖水放入可密封的容器中。水要用泡菜淹沒，密封等待。？
9、酸辣泡菜白菜常溫下可以吃壹天。