首先，石螺壹般生長在山溝裏，個頭比較小，采摘比較困難，需要徒手撿拾，壹天下來也收不了多少，因此成本比較高，價格自然也就比較貴。而田螺則相對比較容易獲取，成本較低，因此價格比較便宜。
其次，石螺的繁殖能力比較強，數量比較多，但是由於采摘困難，供應量並不大。而田螺的繁殖能力雖然不如石螺，但是相對石螺來說更容易采集，所以供應量也比較大。由於石螺的供應量較少，而需求量相對較高，因此價格也就比較貴。
此外，石螺和田螺的口感也有所不同。石螺的肉質更加細膩，味道更加鮮美，因此價格也就相對較高。而田螺的肉質相對較粗，味道相對較差，因此價格也就相對較低。