準備材料:鮮桂花300克，鹽1克，蜂蜜300克。
生產步驟:
1.去除新鮮桂花的雜質和花梗(這是壹項勞動密集型的工作)。
2.放在網籃裏，自來水下沖洗，雜質會順著縫隙沖走？
3.洗好的桂花瀝幹水分後，放在電風扇下吹幹水分。
4、放點鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘，(少放點鹽無所謂，只是為了消毒和收斂)
5.然後在幹凈無水的玻璃瓶裏放壹層蜂蜜和壹層桂花，盡量多加蜂蜜。
6、至8分飽，用幹凈無油水的筷子，攪拌均勻。
7.蓋好背面，室溫放置壹周自然發酵，然後轉移到冰箱冷藏。它可以保存2到3年而不會變質。
8.成品圖