超市裏真正的酸奶有哪些？

超市裏標著“發酵乳”的酸奶才是真正的酸奶。標有“發酵乳”的酸奶才是真正的酸奶，酸奶配料表第壹位應該是牛奶。酸奶是壹種酸甜口味的乳飲料。它是以牛奶為原料，在巴氏奶中添加有益菌，經發酵、冷卻、灌裝而成的乳制品。市面上的酸奶產品多為凝固型、攪拌型、果味型，有各種果汁、果醬。酸奶作為食物已經有至少4500年的歷史了。最早的酸奶可能是遊牧民族用羊皮袋包裝的牛奶，通過附著在袋子上的細菌自然發酵，成為奶酪。酸奶由鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣和維生素。特別是對於那些因為乳糖不耐受而無法享受牛奶的人來說，酸奶可以是壹個不錯的選擇。