需要準備的材料:雞翅、鹵水、姜、蔥、料酒。
1，洗雞翅。
2、鍋中加水，放入雞翅、兩片姜、壹個蔥結、壹勺料酒，煮4分鐘左右。
3.把雞翅拿起來晾幹。
4、放香腌制30分鐘。
如何招待酒的翅膀:
準備材料:雞翅尖、料酒、生抽、老抽、花椒、幹辣椒、姜片、老幹媽辣椒醬、糖、鹽、米醋。
1.將翅尖洗凈，鍋中加水，將翅尖放入，將飛水燒開，再將浮沫洗凈備用。
2、鍋中放油，放花椒、辣椒、姜、翅尖壹起，略炒。
3、加入料酒、糖、生抽、老抽、幹母醬後翻炒。
4、在翅尖加水，加入壹勺米醋，然後大火煮開，小火燜約15分鐘。
5、火收汁。
6、可以裝。