主料
帶骨五花肉
840g
猴頭菇
493g
輔料
玉米油
適量
白砂糖
適量
十三香調料
適量
宴會醬油
適量
食鹽
少許
步驟
1.備主料。食材洗凈，肉已切成麻將牌大小的塊。
2.猴頭菇也切成適宜的塊。
3.鍋中放油燒熱並轉圈潤鍋。
4.倒入肉塊煸炒，變色後再煸炒壹會兒。
5.加入兩小勺白砂糖炒勻。
6.加入適量十三香調料炒勻。
7.加入適量宴會醬油炒勻。
8.將猴頭菇加入鍋中。
9.與肉塊壹起煸炒片刻。
10.加入適量開水翻勻蓋蓋，大火收汁。
11.汁基本收幹時關火。
12.加入少許食鹽趁熱煸勻。
13.出鍋享用吧！