步驟:
1，橄欖泡水洗凈。
2.幹燥的
3.鍋中燒開水，倒入青橄欖，煮熟。
4.不要煮太久。自己看時間。如果妳煮得太多，橄欖會變軟。變色後，妳幾乎可以把它們撿起來。
5、用菜刀壹個個放在案板上。
6.南江也斷了壹小截。
7.將橄欖倒入鍋中，加入少許糖和少許鹽，腌制壹晚，第二天加入另壹半糖和醋。
8.加入搗碎的南姜拌勻。讓它保持壹個晚上。蓋住它，否則它會剝落。
9.腌制壹晚上的樣子有點味道。
10，加入另壹半糖和醋。
11，把糖煮開融化，然後關火。不要燒太久。
12，再等壹天泡汁。
13，最好腌制三天再吃，味道會更好。