2.提高智力。明膠中豐富的營養物質還有助於促進生長發育，增強大腦神經功能，促進思維和智力的發展。對兒童來說，可以防止兒童發育遲緩，對老年人來說，可以防止健忘或失眠。
3.提高免疫力。魚膠能為人體提供豐富的氨基酸，有助於促進體內免疫蛋白的合成。魚膠中還含有大量的膠汁，不僅具有補血、活血、止血的作用，還能禦寒祛濕，適合體質較弱的人食用。
4.美人美人。魚膠含有豐富的膠原蛋白，人的皮膚含有大量的膠原蛋白。吃魚膠有助於改善皮膚松弛、皺紋和幹燥，使皮膚充滿活力和彈性。