水煮小龍蝦怎麽做？如何吃到麻辣鮮香的水煮小龍蝦？在家很好吃。

1.材料:小龍蝦3斤，姜3片，蒜10瓣，蜂蜜1湯匙，薄荷3片，郫縣豆瓣2湯匙，蔥1茶匙，蠔油，生抽，啤酒1罐。

2、小龍蝦2斤，頭尾洗凈，香蔥1切碎(準備蔥花)，大蒜2片，幹辣椒壹把，姜幾片，花椒壹撮，八角青椒壹個(切絲或小塊)，壹聽啤酒，豆瓣醬2大勺，薄荷葉壹把(如果沒有，可以換香菜，但是薄荷味道更爽口。

3.用八角油鍋爆香蔥、姜、蒜、花椒，放入小龍蝦，用料酒翻炒，再放入豆瓣醬、生抽、蠔油、花椒油和少量紅油(主要是為了增色)，然後翻炒，放入啤酒，放入沸水蓋過蝦蓋燜20分鐘，放入蜂蜜，然後稍微收汁，撒上蔥花和青椒絲，最後裝飾即可。