蜂蜜是否結晶不能作為判斷蜂蜜質量的重要依據。
回答原因:
蜂蜜的結晶主要與品種和儲存溫度有關，但儲存溫度壹般不應低於10度，也就是說不能放入冰箱。
個人建議:
1，喝蜂蜜的時候，蜂蜜最好是無定形的狀態，結晶的蜂蜜不適合喝，喝之前要把蜂蜜自然還原；
2.考慮到蜂蜜會結晶，我們不能僅憑是否結晶來判斷蜂蜜的好壞；
3.純蜂蜜的晶體呈黃白色，細膩柔軟；假蜂蜜的晶體粗糙透明。蜂蜜鑒別法——看顏色——真蜂蜜是透明或半透明的；
4、最好看它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜質量越好；
5、可以取少量蜂蜜融化在水中，看看有沒有沈澱。如果沒有沈澱，說明這個蜂蜜質量比較好。