1.甜味劑:甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、白糖壹起使用，減少白糖的用量，從而降低成本，提高經濟效益。
2.防腐劑:使用山梨酸鉀。在溶液狀態下，山梨酸鉀分解成山梨酸，山梨酸具有防腐和延長保質期的作用。
3.香精:乙基麥芽酚可以增強甜味劑的甜味，增強香精的風味，改善香精的風味。
4.緩沖劑:第壹，檸檬酸鈉有壹定的防腐作用，可以增強食物的風味。二、酸度調節劑用檸檬酸調酸時，檸檬酸鈉是強堿弱酸鹽。當產品呈酸性時，它會將堿性離子離解成堿性，反之亦然。