佐料
50克低筋面粉
兩個雞蛋
佐料
白砂糖
30克
黃油
8克
奶油
20克
檸檬汁
20毫升
紙杯蛋糕的制作方法(空氣油炸鍋版)
1.
把材料準備好，把雞蛋和黃油放在室溫下。
2.
將全蛋打入碗中，加入10g白糖，用電動打蛋器高速攪拌，加入10g白糖繼續攪拌。
3.
加入最後10g白糖，直到蛋液變白，變成乳白色糊狀，繼續攪拌30秒左右。
4.
將黃油、奶油和檸檬汁融化在溫水中，攪拌均勻。
5.
將篩過的面粉加入蛋糊中，上下攪拌均勻，然後倒入黃油、奶油和檸檬汁的混合物，壹起攪拌均勻。
6.
放入小紙杯中，放入180℃的空氣煎鍋(不預熱)中約13-15分鐘。