嫩雞肉
麻油
香蕈
蘑菇
精力
食用油
烹飪酒
精制糖
鹽
青蔥
香油雞怎麽做？
將嫩雞肉洗凈，切塊。
準備半鍋水，加入雞肉焯水。
把料酒放在水裏
燒開後，再次攪拌雞肉，洗掉浮粉。
把雞肉從鍋裏拿出來備用。
生姜切片。
蘑菇丁
香菇提前泡水。
鍋加熱後加入少量食用油。
加入壹茶匙左右的芝麻油。
加入姜片翻炒至顏色變深。
加入煮好的雞塊翻炒幾下。
添加幹凈的水
沒吃過雞(想多喝湯可以多加點水)
大火燒開後，改小火，煮約10分鐘。
加入香菇和蘑菇，繼續小火煮5分鐘左右。
加入半勺糖，加鹽調味，最後多撒些香油和蔥花即可食用。