1、主料：小龍蝦500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、料酒適量、姜片適量、蒜適量、幹紅椒適量、八角3粒、五香粉適量、胡椒粉適量、迷叠香適量、老幹媽辣醬適量、小蔥1根。
3、揪住小龍蝦尾部中間抽去腸線，再用幹凈的牙刷洗凈肚皮和頭部。
4、準備姜蒜、辣椒、八角。
5、熱鍋放油，下姜蒜等爆香。
6、倒入小龍蝦爆炒。
7、放入迷叠香等其他調料繼續翻炒。
8、加入壹大勺黃豆醬。
9、加壹小碗水剛沒過小龍蝦，蓋上鍋蓋大火燜燒。
10、放蔥段出鍋即可。