雞爪螃蟹煲的做法

雞爪螃蟹煲的做法

　雞爪螃蟹煲大家有吃過嗎？怎麽做才好吃呢？下面是我整理的雞爪螃蟹煲的做法，希望對大家有幫助！

　 雞爪螃蟹煲的.做法

　1. 腌制雞爪

　雞爪切半，加生抽，耗油，白酒，生粉，姜絲，蔥白段，白糖，花生油，腌制2小時以上

　2. 鹵雞爪

　熱油，加花椒，蔥白段，辣椒，姜絲，蒜片，炒香，加入腌制好的雞爪，炒黃，加入水，鹵至雞爪熟軟，盛出雞爪，留湯汁。

　3. 螃蟹洗凈，切塊，油炸，備用

　4. 將炸過的螃蟹放進鹵汁裏煮片刻，倒入雞爪，翻炒，收汁，撒蔥花。裝盤。