如何做出孩子們愛吃的嫩滑嫩滑的炸裏脊和梅肉片(12)

微生活雜記(12)豬裏脊肉和西梅條是經常給孩子吃的肉。孩子往往太幹太硬，吃不下去。現在的孩子總是邊吃邊說“真好吃”。茭白肉絲的記載如下:1。裏脊肉或梅子條的切片、切片、肉丁可以放入碗中。2.在碗裏加入少許鹽和澱粉。3.在碗裏加入適量的水，用筷子均勻地擰幹。4、鍋裏加壹點食用油，小熱鍋，馬上把碗裏的肉全部倒進鍋裏。5.用筷子夾肉。肉變色後，用中火翻炒。羅說:。新廚師可以先用筷子把肉絲鋪在鍋裏的冷油裏，然後關小火，再逐漸給肉絲加火。用澱粉代替面粉更好。澱粉加熱不容易變色，容易做出白色的芙蓉片。用土豆絲或豆芽、生菜絲、蘆筍、西蘭花、茭白、毛豆、蘑菇炒嫩肉也很好吃。最好用湯做壹道菜。