2、溫水和面，面粉裏加壹個雞蛋讓面團更結實。
3、表面要不軟不硬，像耳垂壹樣。面團攪拌半小時，正好是準備餡料的時間。
4、白蘿蔔洗凈去皮。
5、蘿蔔切絲切碎，擠出水分。
6.將粉條泡軟，蝦米洗凈，控幹水分，煎兩個雞蛋，將蘿蔔、粉條、蝦米、雞蛋碎放入鍋中，加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥姜沫拌勻。
7.將面團切開擠壓，搟皮。
8、餡料。
9.包好的餃子。
10，煮餃子，剛好把餃子裏的素餡劈開。
11，餃子上來了。用香醋蘸壹下。