2.將香菜(剁碎)、獨蒜(剁碎)、蔥花、自制豆瓣醬(四川農民自制)、雞精、味精、鹽(少許)與熟菜子油(或調和油)、花椒油調成糊狀，再撒上大頭菜(綠豆碎)、炒黃豆。；
3.將香菜(剁碎)、小青椒(剁碎)、單蒜(剁碎)、蔥花、紅油椒(紅油多)、雞精、味精、漢源椒面、醬油(少許)調成糊狀，然後撒上大頭菜(綠豆碎)、炒黃豆、花碎(抄花生，碾碎)
4、蔥花、甜紅醬油，澆在豆花上，再撒上大頭菜(切成綠豆大小)、炒黃豆、花碎(抄花生，碾成綠豆大小)；(甜豆花)