含鉀較高的食物：
谷類：全谷類、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚、家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。
豆類：紅豆、綠豆、大豆、黑豆、蠶豆。
蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、胡蘿蔔、香菇、花椰菜、菠菜、海帶、土豆等。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。柑橘、蘋果、杏、哈密瓜、櫻桃、木瓜、葡萄含鉀也較多。
其它：巧克力、可可、花生、養樂多、烤紅薯、南瓜、杏幹、梅幹、葡萄幹、堅果類尤其是榛子，腰果， 南瓜子、葵花籽。