1，材料:
豬蹄1000g、玉米壹根、蓮藕壹根、大蔥壹根、小蔥三根、紅棗九枚、姜適量、鹽適量。
2.練習:
(1)豬蹄洗凈，涼水加酒入鍋，煮幾分鐘，撈出洗凈。
(2)將玉米和蓮藕切段，洗凈，備用。
(3)砂鍋加清水，放入豬蹄、蓮藕、玉米、適量料酒、幾片姜。大火燒開後，用中火煨。
(4)加入小蔥和紅棗，繼續中火燉40分鐘左右。
(5)時間將近壹個半小時，最後加鹽。然後就是成品，非常簡單方便。經常吃豬蹄補充蛋白質，沒有其他調料，超級原味。