主要成分；雞蛋，2個西紅柿，3個火腿，5片木耳(水發)。
配件；鹽適量雞粉1小勺香油1小勺香醋1小勺油20毫升蔥1段濃湯包(老母雞湯)香菜適量。
1，所有成分。
2、加工食材，火腿切絲，雞蛋打散，西紅柿切碎，木耳切絲。
3.鍋中加入油，爆香蔥段。
4.加入西紅柿，翻炒成糊狀。
5.加入黑木耳和火腿絲翻炒。
6、加入適量的水，再加入壹塊老母雞味的湯寶調味。
7.煮沸後倒入水澱粉，再煮沸，加入蛋液，攪拌均勻成蛋花狀。
8.關火，撒上香菜碎，加少許香油、醋、雞粉或鹽調味。
9.番茄雞蛋湯成品圖。