佐料
泥螺
100g
腌制的幹雪裏蕻
50克
油
適量的
鹽
烹飪酒
切碎的大蔥
步驟
1.適量的新鮮蝸牛
2.少許筍幹和蔬菜
3.用塑料桶盛著泥螺，翻過來過篩，讓泥螺裏面的水出來。妳可以在沖自來水的時候轉動篩子。
4.筍幹用清水略泡。
5.坐在鍋裏，熱壹點油。
6.倒入泥螺，快速翻面
7.馬上加壹點料酒
8.立即放入筍幹
9.加水，不加配料
10.根據口味加入適量。
11.煮沸後立即關火。
12.裝滿湯碗，撒上壹點香蔥。