肉餅蒸蛋要蒸多久

肉餅蒸蛋壹般要蒸10-15分鐘左右，具體要看火候和肉餅蒸蛋的分量。如果是半斤豬肉和4個雞蛋，壹般用大火蒸12分鐘左右即可，這個時間蒸出來的口感較佳，時間長了蛋和肉的口感都會變老。

肉餅蒸蛋要蒸多久

肉餅蒸蛋的原料包括：豬肉糜或牛肉糜、雞蛋、蔥花、食鹽、香油、生抽、黑胡椒、生粉、雞精等，如果喜歡吃土豆、胡蘿蔔等，還可以適當添加壹些進去。

豬肉糜或牛肉糜需要加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、食鹽等腌制20-30分鐘。

蔥花和香油壹般是在起鍋的時候再放，這樣可以增加整個菜的視覺感和提升香味。