這道菜因為加了芥末，味道更豐富了。
妳也可以在家試試。太好吃了！哈哈~
材料
食材:250g鮮蝦；
輔料:油、鹽、醬油、糖、芥末。
日式蝦
1
切蝦去須，爪足去腸。
2
蝦背直切(不要穿過肚子)，加鹽腌制。
三
取壹勺糖，壹勺醬油，壹勺水，混合成調料。
四
取比平時多壹點的油，加熱到70%油溫。
五
把蝦炒熟。
六
當蝦被倒出時，鍋裏的油被再次加熱。
七
將蝦倒入鍋中，第二次煎。
八
加入適量的芥末。
九
翻炒至均勻
10
木鞋
技巧
蝦仁經過兩次油炸，更加酥脆。最後加入青芥末，使菜肴略顯辛辣。如果妳不喜歡，妳可以不去管它。