幹巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，那麽我們該如何挑選幹巴菌呢，下面我為大家介紹關於挑選幹巴菌的技巧，歡迎大家閱讀。
聞
好的幹巴菌香氣撲鼻，且香味純正，沒有黴味;品質差的聞起來味道則很淡。
看
好的幹巴菌顏色黑中帶白，新鮮的還殘留有白色?菌粉?;品質差的.顏色偏黑且較長。
摸
好的幹巴菌有少量水分，摸起來新鮮、有脆感;水氣重或用手壹掐會冒水的是品質不太好的，這種菌壹般比較綿軟。
翻
購買幹巴菌時，壹定要翻翻上下層菌子看品質是否壹致，特別是裝袋時，壹定要翻看。