菜花葉含有膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，但菜花葉口感粗糙，不易消化，腸胃功能較弱的人容易導致消化不良，不建議經常食用。因為菜花葉含粗纖維較多，質地較硬，口感會比較粗糙。
花椰菜葉子的做法
花椰菜葉子是多葉蔬菜。事實上，大多數葉菜都是這樣烹飪的。那麽，菜花葉怎麽做才好吃呢？菜花葉子的做法很簡單。我們把油倒進鍋裏，加熱，讓壹點大蒜發出香味。
然後這個時候把洗幹凈的菜花葉倒入鍋中快速翻炒。可以加點鹽、醬油、味精等。，翻炒均勻三分鐘左右。記得用比較大的火翻炒，這樣炒出來的菜花葉子會有鍋味，口感更好。其實這類菜的烹飪方法壹般都是壹樣的。