配料:牛肉、土豆、番茄、洋蔥、八角、胡椒粉、料酒、醬油、姜。
練習步驟:
步驟1:將牛肉切塊，清洗幹凈，鍋中水燒開，將牛肉煮去血水，然後取出牛肉控水。
第二步，食材準備好。將土豆去皮切塊，浸泡在水中。
第三步:將水燒開，放入西紅柿，取出去皮，切塊。
第四步，鍋中熱油，加入食材翻炒出香味。
第五步:炒牛肉，倒入料酒，醬油翻炒。
第六步，待牛肉全部變紅，倒入壹碗水，再倒入西紅柿，蓋上鍋蓋燉。大火燒開轉中火的時候我燉了將近壹個小時。
第七步，倒入控水好的土豆繼續蓋鍋燉。直到土豆爛了，倒入適量的鹽，鹽放的合適。
小貼士:
牛肉真的很難燉。燉了將近壹個小時了，還是挺濃的。