準備材料:堿面2克，清水180克，餃子粉500克，玉米澱粉適量。
生產步驟:
1.將面粉倒入盆中，加入堿性面條。
2、加水。
3.揉壹點，蓋膜20分鐘。
4.將面團揉至光滑松弛30分鐘。
5.繼續用力摩擦，直到光滑的覆蓋膜膨脹30分鐘。
6.分好之後，拿其中壹個卷成壹個大長方形。
7.表面撒壹點玉米澱粉，防止粘連。
8.按搟面杖的大小分部位，從壹端開始來回搟。
9.反復重復:打開，卷起來，壓成薄片。
10，展開後，將長度適中的小長方形或正方形切割連接。
11.薄而透明的餛飩皮做好了。