關於鍋包肉的起源，壹種說法是，在哈爾濱開埠之初，清末濱江道孚招待西方領事，為了滿足需要。
符合西方人的飲食習慣，我在菜裏下了不少腦筋。肉餡糕鹹鮮，西方人喜歡酸甜口。
改良成了今天的鍋包肉。呵呵，很多南方人都說東北菜不精不糙，但也是東北菜。
特色，想壹想，東北菜比燉的時間長，天然綠色。如果這麽精致，就不會都燉成壹鍋粥了。
嗯！就像現代裝修壹樣，有時候會刻意用未切割的效果來裝飾。是東北菜還是很好吃？
獨特、自然、粗糙、簡單、醇厚，尤其是燉菜，極其醇厚。幾千年來，北方民族
燉菜也為在這個又苦又冷的地方生存做出了很大貢獻。