原料:綠豆500克。
五花肉1。
綠豆炒肉的方法
1.
花生油40克；鹽3克；醬油20克；蠔油10g；料酒20克；3蒜籽；幹辣椒3克。
先把食材準備好，五花肉也可以換成臘肉，香腸等食材。
2.
將四季豆沖洗壹次，然後用鹽水浸泡壹會兒，因為四季豆被噴了更多的農藥。
3.
將四季豆掰成小塊，洗凈控幹水分。
4.
切蒜籽和幹辣椒。
5.
五花肉在鍋裏焯水，然後撈起，洗凈，切片。
6.
取油鍋，將五花肉炒至微滾，即可上桌。
7.
翻炒青豆幾分鐘。炒菜的時候，撒壹點青豆。
8.
把炒好的四季豆放壹邊，蒜籽和幹辣椒壹起炒。
9.
加入五花肉拌勻，加鹽、醬油、蠔油、料酒，攪拌均勻，即可食用。