如何做好炒蛤蜊肉，炒蛤蜊肉的常見做法

佐料

蜘蛛肉

250克

洋蔥

160克

佐料

葡萄芥菜籽油

適量的

大蒜黑豆醬

適量的

砂糖

適量的

玉米澱粉

適量的

清潔水

適量的

步驟

1.材料:蛤肉和洋蔥。

2.蛤肉用清水洗凈，瀝幹備用。

3.洋蔥洗凈，去衣，切絲。

4.準備好醬料(將適量的蒜蓉醬、糖、玉米澱粉和水混合)。

5.將蛤蜊焯壹下。

6.熱油鍋。

7.加入洋蔥炒香。

8.加入蛤蜊。

9.倒入調味汁。

10.翻炒至收汁。

11.關火上菜。

技巧

將蛤肉焯壹下以去除雜質。