虎皮青椒的做法
食材準備:青椒洗凈，去蒂，甩去裏面的椒籽，蒜瓣搗碎，切成粉，豆豉晾幹。調料汁:準備小碗，將蒸好的魚和醬油、麻辣鮮露、少許白糖、生抽、老抽、鹽、味精、雞粉、生粉倒入碗中，攪拌均勻備用。
鍋內倒入食用油，油熱後放入青椒，小火慢炒。皮皺變色後，翻過來煎另壹面。辣椒炒好後，盛出。
鍋中煸炒豆豉，加入蒜末，在姜末煸炒，倒入調好的汁，加入青椒，翻炒均勻，然後出鍋。
做了壹個麻辣可口的虎皮青椒，簡單又好吃。喜歡的朋友可以學習壹下！