黃酒粽子是中國歷史悠久的小吃。方法是將米酒加水煮沸，放入湯圓(壹般是沒有餡的小湯圓)。湯圓浮起後，加入少量桂花。湯圓香甜爽口，但不濃烈。此外，還可以在燒水時放入雞蛋花中，營養口感更佳。
黃酒具有健脾開胃、舒筋活血、祛濕化痰、養血養顏、延年益壽的作用。最適合中老年人和體弱者。在民間，為了給產婦餵奶，還有壹種說法，就是壹定要喝黃酒。這種飲料香甜爽口，富含維生素、氨基酸等營養成分，不含任何食品添加劑、防腐劑、色素等。這是壹種天然的綠色飲料。