材料:大黃米400克,葡萄幹50克,奶粉20克,糖50克。
做法:1。大米洗凈,用冷水浸泡24小時。
2.葡萄幹洗凈,泡軟,放入鍋中。
3.將泡好的大米倒入電飯鍋,加入適量的水,照常蒸。
4.在蒸好的黃米中加入糖和奶粉,拌勻成年糕。
3.將拌好的年糕分成小份,放入喜歡的深模中,壓實,然後輕輕敲出,形成黃色的年糕。
4.將黃米糕卷在椰奶裏,讓黃米糕表面均勻覆蓋壹層椰奶。
1,大黃米壹定要泡12小時以上,最好泡壹天。蒸的時候和平時蒸米飯差不多,軟硬都能掌握。
2、可以加入蜜棗、果脯等材料。