當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 青州大黃年糕的做法

青州大黃年糕的做法

大黃年糕的做法

材料:大黃米400克,葡萄幹50克,奶粉20克,糖50克。

做法:1。大米洗凈,用冷水浸泡24小時。

2.葡萄幹洗凈,泡軟,放入鍋中。

3.將泡好的大米倒入電飯鍋,加入適量的水,照常蒸。

4.在蒸好的黃米中加入糖和奶粉,拌勻成年糕。

3.將拌好的年糕分成小份,放入喜歡的深模中,壓實,然後輕輕敲出,形成黃色的年糕。

4.將黃米糕卷在椰奶裏,讓黃米糕表面均勻覆蓋壹層椰奶。

1,大黃米壹定要泡12小時以上,最好泡壹天。蒸的時候和平時蒸米飯差不多,軟硬都能掌握。

2、可以加入蜜棗、果脯等材料。