材料:
海蜇絲200g，黃瓜150g，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1茶匙，橄欖油1茶匙，米醋2茶匙，醬油2茶匙，白胡椒1/4茶匙。
練習:
1.將黃瓜和紫甘藍分別切絲。
2.將鍋裏的水燒開，關火，將清水洗凈的海蜇絲燙平。
3.立即撈起，放入冷水中。
4.加入米醋中。
5.準備好汁液，將鹽、雞粉、2茶匙辣椒油、橄欖油、米醋、醬油、白胡椒、蒜末混合在壹起，可以加入適量的水。
6.將紫甘藍絲和黃瓜絲放入大碗中，加入調味汁攪拌均勻。
7.將海蜇絲從原醋中取出，放入大碗中，加入調味汁，攪拌均勻。
8.準備好所有的材料。
9.菜絲放在菜底，海蜇絲放在上面，撒上芝麻。