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面粉150克
佐料
植物油
適量的
糖
30克
清潔水
50毫升
脆焦葉法
1.
糖和面粉拌在壹起，面粉壹定要拌硬，也就是要少加水。
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2.
搟面的時候需要多加些幹面粉，才能搟薄。如果面團中的水分太多，就會太軟，不容易成型。
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3.
最好將面團搟成薄面，切成3CM*8CM左右的條狀，看個人喜好。
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4.
壹個壹個倒過來，放的時候有距離。以免聚在壹起。
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5.
這扭轉了良好的外觀
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6.
油溫必須控制在低溫。小火煎，先煎壹試再調火候。