梅子味酸,能促進胃酸和消化酶的分泌,促進胃腸蠕動,從而提高食欲,促進消化,特別適合胃酸缺乏、食後飽脹、便秘患者食用。鮮梅肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸具有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療作用。話梅含有多種營養成分,具有護膚、潤滑皮膚的作用。李子中的抗氧化劑含量高得驚人,堪稱抗衰老防病的“超級水果”。