原材料:
(1)米粉300克，白粉70克，600㏄ (2)白蘿蔔絲900克。
(3)廣式香腸30克，蝦仁30克(4)清水1200㏄.
調料:1湯匙鹽、1湯匙鮮雞粉、3湯匙糖、1/2湯匙胡椒粉、3湯匙香油。
制作:
(1)將所有調味料加入米粉和白粉中攪拌均勻，然後加入600㏄水攪拌均勻。
(2)將白蘿蔔切絲煮軟，瀝幹水分備用。
(3)將廣式香腸切成小丁，與蝦皮壹起放入沸水中焯3分鐘，瀝幹水分。
(4)取湯鍋，倒入水的1200㏄，先用武火煮沸，再加入方法(2)和(3)，待水煮沸關火後再加入方法(1)，用打蛋器慢慢攪拌均勻，然後倒入方形模具中，用武火蒸40分鐘後取出。。不粘牙