青土豆500克
五香蒸肉米粉150g
郫縣豆瓣1.5湯匙
胡椒粉1茶匙
2根蔥
大蒜2瓣
兩片生姜
發酵牛奶1湯匙
2湯匙熟植物油
雞粉1茶匙
面粉蒸土豆？
土豆去皮，切塊，然後用清水洗凈，去除澱粉，防止變色。
小蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬切碎，姜蒜切碎。
土豆瀝幹水分，加入豆瓣、姜、香蔥、蒜、花椒粉、發酵奶、植物油、雞粉和適量鹽，拌勻20分鐘。
加入蒸豬肉米粉
充分攪拌，直到每個土豆都被米粉覆蓋。
蒸鍋下切葉，土豆放入米粉，放入蒸鍋蒸35-40分鐘至熟。