1、用料：黃豆醬1/3瓶、豆瓣醬1袋、蒜末少許、白糖少許、雞蛋2個。
2、壹袋豆瓣醬全部和黃豆醬倒在壹起。
3、加適當涼白開_開，濃度要適宜，不可過稀，也不能太稠。
4、兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5、起鍋上火加油燒熱，邊倒雞蛋邊快速攪拌，將雞蛋打的越碎越好。
6、6炒好的雞蛋盛入碗中備用。
7、炒鍋上火加入底油燒熱，放入蒜末爆香。
8、倒入_好的醬汁，火不要太大，要不停的攪動，以防糊鍋。
9、待醬汁成熟，醬香味濃時，倒入雞蛋，放入白糖。
10、繼續小火熬煮，待糖全部融化關火。