佐料
木薯粉
360克
糯米
60克
椰子槳
400克
水還是牛奶
250毫升
糖
150g
斑蘭精華
1g
步驟
1.將除牛奶和糖以外的所有原料放入壹個盆中攪拌。將牛奶加熱，加入糖攪拌融化，然後加入攪拌器。
2.將面糊過篩，直到沒有顆粒。
3.將600g面糊分入另壹碟，加入板蘭香精攪拌均勻，與椰蓉面糊壹起待用。
4.燒壹壺水。我用的是普通的24cm的盤子。先倒入135g板蘭面糊，蓋上蓋子蒸3分鐘左右，再倒入135g椰蓉面糊。
5.壹層板蘭面糊和壹份椰漿面糊，直到兩種面糊都用完。
6.最後壹層糊用完，蒸10分鐘，然後出鍋晾涼，再脫模。那天的味道是QQ，很有彈性。