2、雙皮奶做法
成分:純牛奶
輔料:雞蛋、蜜豆、草莓、白糖
1，牛奶入鍋要煮，但是不能煮。
2.趁熱倒進碗裏，很快牛奶就會在表面形成壹層皮。
3.用筷子刺破奶皮，慢慢把碗裏的牛奶倒出來，留壹點牛奶，防止奶皮粘底。
4、雞蛋打散取蛋白，加2勺糖拌勻。
5.將蛋液倒入牛奶中，攪拌均勻。
6.用濾網過濾，去除表面的泡沫和氣泡。
7.慢慢把碗倒回原來的碗裏，奶皮慢慢浮起來。
8.蓋上保鮮膜(如果沒有保鮮膜，可以用其他可以蓋的東西蓋上)，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，關火2-3分鐘。
9.取出後根據個人口味加入蜜豆、蓮子、水果食用。