材料
1.起骨雞腿-2個 2.面粉-適量
腌料：1.姜-壹小個
2.小蔥頭-3顆
3.蒜頭-2瓣
4.糖-1茶匙
5.鹽-1/2茶匙
6.胡椒粉-1/4茶匙
7.五香粉-1/4茶匙
8.蠔油-1茶匙
做法
1.把姜、小蔥頭、蒜頭搗碎然後把汁擠出來
2.雞腿肉加上所有腌料以及
3.混合好的雞肉腌至少2個小時或者過壹宿
4.在壹個大盤子裏倒進面粉，把腌好的雞肉裹上面粉後迅速放進水裏拿起來再丟進面粉裏讓他裹上面粉
5.裹好面粉的雞肉放進中火的油鍋油炸，快好的時候轉大火炸至金黃色後撈起滴幹油