熟牛肉片150g,粉絲100g,豆腐50g?番茄30g,青椒10g,牛肉湯300ml,幹辣椒面5g,蔥、姜、辣椒、香菜15g,白菜、菠菜、香菇50g。
具體做法:
1,牛肉要提前煮熟,表面水分要晾幹,切成薄片;
2.準備好所需材料,加壹些白菜、菠菜、蘑菇等。根據妳的喜好;
3.鍋裏放適量香油。我用芝麻油。油燒熱後,放入蔥、姜片、花椒粒翻炒,然後在鍋裏放兩三勺幹辣椒面;
4.加入牛肉湯,煮開後放些鹽;
5.依次放蔬菜(熟蘑菇要早放,青菜要晚放)、西紅柿和泡好的粉條,湯燒開後放豆腐,再把湯燒開,最後放牛肉片;
6、加入牛肉(牛肉不能煮太久,最好放進去準備下鍋),加入青椒、蔥花、香菜即可出鍋。
技巧
面條要提前用溫水泡兩三個小時。