糯米粉、澱粉、菠菜粉、甜菜根粉、黑芝麻、黃油。
黑芝麻餡:
將黑芝麻和白糖磨成粉，加入融化的黃油攪拌均勻，搓成等份球，冷凍備用。
湯圓做法:
1?將開水分兩次倒入糯米粉中，攪拌成絮狀。
2?趁熱加入黃油，揉勻，加入面粉，做成色彩鮮艷的面團。
3?將0.30g紅面團按餅形包入餡料中，閉合並搓圓成橢圓形，頂部搓尖，切出形狀。
4?將適量面團揉成小球，壓成薄片。
5?將綠色面團搟薄，切成三角形，貼在紅色面團上。
6?蘸水，粘在水果上。
煮餃子:將餃子煮至浮起來，煮3分鐘左右。