“項伯”是滿漢全席中的“山中八寶”之壹，其他寶貝是駝峰、熊掌、猴腦、猩紅唇、豹胎、犀牛尾、獅乳。“山八寶”都是動物的寶貝，“象盤”指的是象鼻。
擴展數據:
滿漢全席由四寶或八寶組成，即由八種稀有原料組成的宴席。
四寶八寶:山寶、海寶、禽寶、草寶。
山八寶:駝峰、熊掌、猴腦、猩紅唇、象盤、豹胎、犀牛尾、獅乳。
海中八寶:魚子、魚翅、海參、魚肚、魚骨、鮑魚、魚唇、扇貝。
鳥中八寶:紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。
草八寶:猴頭菇、銀耳、竹蓀、湯藥、驢窩、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香馨。
百度百科-滿人宴四寶