如何做出正宗的番茄海鮮湯？

番茄

300克

新鮮魷魚

130克

泰國竹笛

150g

佐料

橄欖油

適量的

雞肉粉

適量的

豬骨湯

適量的

步驟

1.配料:番茄、鮮魷魚和泰國竹笛。

2.西紅柿用鹽水浸泡30分鐘，洗凈切塊；將鮮魷魚洗凈，切成花；將竹笛洗凈，切成段。

3.預煮豬骨湯。

4.放入竹笛。

5.蓋上鍋蓋，煮開。

6.揭開鍋蓋，放入西紅柿和鮮魷魚，蓋上鍋蓋，大火煮至鮮魷魚被切下。

7.揭開鍋蓋，加入適量雞粉調味，煮開，關火。

8.盛入碗中，上菜後即可享用。

技巧

夏天，湯最好清淡，可以盡量不放鹽。