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蛇可以和墨魚壹起煮著吃嗎?

對,水蛇性寒,味甜鹹,墨魚仔性平鹹。它們的配伍沒有明顯的禁忌,可以壹起煲湯食用,有健脾補腎的功效。

水蛇具有滋陰清熱、涼血止痢的功效,適用於口渴、暑熱、口幹、毒痢患者。

烏賊幼體入肝腎經,能養血通絡、通乳健脾、益腎養陰,適用於月經不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣患者。

水蛇墨魚湯

材料:水蛇300g,瘦肉200g,墨魚仔2只,鮮土茯苓150g,鹽1茶匙,湯鍋1個。

練習:

水蛇去皮切段,瘦肉切成大塊,墨魚仔洗凈備用;

微笑的土茯苓;

將所有材料放入鍋中,加水燒開,小火燉1小時;

烹飪前用鹽調味。

註意:有濕疹、蕁麻疹、痛風的人不適合多吃烏賊幼體。