俄亥俄州立大學的研究發現，咖啡渣含有約2%的氮，可以將有機物轉化為肥料。是壹種安全環保的肥料。無論咖啡渣是幹的還是濕的，只要平鋪在土壤頂層，讓其自行分解，都可以為植物提供養分，但不建議大量使用。
咖啡的其他妙用:吸濕除臭。
咖啡渣有很多微孔，可以吸濕除臭。將幹咖啡渣放入杯中，放入冰箱或微波爐中，去除各種食物的混合氣味；可以放在馬桶裏代替化學香精；在衣櫃、鞋櫃、車內也有很好的除臭效果。最好兩三天更換壹次，避免吸水後發黴。
以上內容參考:人民網-咖啡渣有三個不為人知的妙用。