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怎麽做蛋糕,冷水還是熱水!謝謝大家!

將面粉和溫水混合,用冷水蒸。

做法如下:

所需原材料:

1.材料:低筋面粉150克,玉米粉60克,糖40克,酵母2克,水220克。

2.輔料:葡萄幹10g,蜜棗20g。

第壹步:提前將葡萄幹浸泡在水中,直到它們變軟。

第二步:先往容器裏加水。

第三步:加糖。

第四步:然後加入玉米粉和低粉。

第五步:攪拌成均勻的面糊,放入模具中,抹平表面。

第六步:放入烤箱,開啟發酵功能,下面放壹碗熱水,發酵至兩倍大小,表面撒上松軟的葡萄幹和切碎的蜜棗。

第七步:鍋上冷水,中火蒸20分鐘,再燉5分鐘。

第八步:起鍋後馬上就可以把膜模切成片了。